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增城蔬菜配送公司 膳道食堂承包 蔬菜配送公司方案
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随着商品经济的发展,由于顾客对分拣加工的内容、时间和服务水平的要求越来越高,而每一个顾客的要求又是不一样的,蔬菜配送公司有哪些,为了顺利地满足顾客的这些要求,就必须利用先进的分拣加工设备和配送设备,增城蔬菜配送公司,建立一个新鲜蔬菜配送中心。

清洁后的肉类及海鲜原料必须达到清洁、无杂物、无异味、无变质的卫生质量要求。肉类及海鲜原料加工后放入容器内的数量不得超过容器体积的2/3 。海鲜原料入库存放时容器应留有空隙注意:牛肉变质是从表面向内扩展,易被发现,易处理。羊变质由内向外扩展,不易被发现和处理。牛羊肉都不宜长期保存。

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鲜菜配送过程中的原料加工后要存放在的食品容器内,严禁用非食品容器存放。容器中不得直接装入半成品 E、应注意荤料和蔬菜原料不得混放,半成品和生食原料不得混放,食品和杂物不得混放,所有物品储藏在区域内,蔬菜配送公司流程,并以明显的标志加以区分。用素食及蔬菜类原料时,需将刀具、案板、容器等用具用有明显标识的标牌进行分类,并在每次使用完后,须彻底清洗消毒,并在区域内进行清洁,防止。





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鲜菜配送坚持“先存,后取”的原则,加强了冻品的计划管理,实现了冻品的轮换和取货。定期对冷冻库进行清洁整理,定期检查食品和原料的质量,定期对冷冻库进行清洗消毒,防止和杜绝鼠害的发生,保持冷冻库的卫生整洁。控制冷冻库中有权操作的人员数,制定计划,集中领用,减少库门开启数;每周有专人负责盘点库存,向办公室报告。

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菜品配货单要求的明:生产(供应)企业明(初次供应):营业执照、食品流通许可证。《产品质量检验报告》由政府的产品质量监督部门按季度签发。《出厂检验报告》在交货时提供该批次产品的出厂(库)检验报告单。与企业法人营业执照经营范围相符的复印件(原件/复印件)。

肉类食品配送中心的作用及意义一、设立肉类食品配送中心可起到以下作用:①控制运输成本;②加强库存管理;③提高顾客服务水平,促进产品销售;④有利于对销售信息的把握;⑤有利于商物分离,提。





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测试严密,!近几年来,食品安全问题成为全社会关注的焦点。严守质量关,打造品牌形象。实际工作中,真正做到了科学管理、规范管理、标准化管理,解决了传统中餐因品种多、烹饪复杂而造成的种种困难。

公司在销售中心设有食品卫生化验中心,下设粮油检验、肉蛋检验、菜农残检验等多个检验机构,设备先进完善,检验人员专业专注,检验项目丰富多样。并且建立了一支高素质的检测队伍,对产品质量把关,从原料到成品,从环境到器具,从原料到成品,全程严密监控,防患于未然。

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分发方法:套餐式配送方式:贵公司根据员工每餐的就餐标准,经双方协商确定一个合理的套餐价格和配送标准,由我司专业营养师开出每周食谱,由配送中心根据员工人数,蔬菜配送公司方案,将每日所需的肉、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司地点验收,每月按人数结算。

按当日市价配送:甲方将次日需要的蔬菜及其他副食品原料数量传真给我司配送中心,我司按当日市价及时供货,每月结算一次。

定期定价销售:乙方定期(每周)向甲方提供报价,经甲方确认后,乙方按照甲方的预测数量及时按量送到甲方地点供甲方验收,双方按事先约定的价格定价,每月结算一次。其他方式由双方另行商定。


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